窑洞人家作为西面来风创始人刘国胜的起家品牌，距今已有十余年的发展历史，是陕西特色饮食的老字号品牌！在地方具有较高的产品知名度和认可度。窑洞人家在秉承陕西特色饮食文化的同时，结合刘国胜先生十余年市场管理总结出来的宝贵经验，于2010年进军快餐市场，得到了快速的发展。
窑洞人家为更符合市场需求于2012年与西面来风品牌相结合，在延续自身品牌高端标准快餐模式的同时结合西北特色文化，推出面向中低端餐厅的全方位快餐模式。窑洞人家立志将品牌发展成为中国数量最多、最具文化底蕴和文化特色的中低端社区餐厅领军品牌。公司自主研发程控扯面机组28道扯面工艺全部实现机械化攻克了中餐标准化的难题，探索出中式快餐发展的新路程，成为餐饮连锁行业的领军者！公司采用连锁经营方式进军国内市场，在营运方面全套引进QSC国际管理模式，实现生产配送、设备及运营的全套标准化，在品质、服务、清洁等方面全面与国际接轨。
